麦ごはんでカラダの中からキレイになる。麦のいしばし公式ブログ

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皆様こんにちは！(｡･ω･)ﾉﾞBBSスタッフ下川です！

今回は、寒～い冬に甘ぁーいスイーツ！
『梅が枝もち』をご紹介します♪


～材料～（4個分）
≪生地≫
・白玉粉　45ｇ
・砂糖　10ｇ
・水　45～60ml
・大麦粉　25ｇ
・熱湯　25ml
・片栗粉　適量
≪餡≫
・小豆　65ｇ★
・茹で麦　25ｇ★

～栄養価～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　熱量　119kcal
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩分　0ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食物繊維　1.4mg

～作り方～
①大きいボウルに白玉粉と砂糖を入れて均等になるように混ぜる。
②①に分量の水を少量ずつ入れ、ヘラで混ぜる。（少し水っぽくなるまで入れる）
③別のボウルに大麦粉を入れ、分量の熱湯と一気にヘラで混ぜ合わせる。
④①のボウルに③をヘラで混ぜ合わせ、練る。
⑤耐熱容器に④を入れて、ラップをしたら600Wで1分30秒レンジにかける。
※加熱が足りない場合は追加して下さい
⑥レンジが終わったらヘラで混ぜ、餅状にする。（固くなりすぎている場合はお湯を足す）
⑦クッキングシートに片栗粉をまぶし、⑥で出来た餅を置く。
⑧餅全体に片栗粉をまぶしたら、4等分にし、あんこ（あずき＋ゆで麦）を包む。
※この時、手にも片栗粉をまぶしておくと包みやすい
⑨フライパンで焼き目を入れたら完成！

ご家庭で簡単に梅が枝もちが作れちゃいます=͟͟͞͞⊂( ’ω’ )=͟͟͞͞⊃

ポイントとして、電子レンジで加熱する際は中心までしっかり餅状にしましょう！
加熱不足だと、ベタベタになりやすいので注意して下さい( ･ὢ･ ) ﾑﾑｯ
※少し固くなるくらいまで電子レンジにかけ、熱湯で戻すくらいがベストです！！

餡に茹で麦を加えているので、甘さ控えめでサッパリとした梅が枝もちになります♪

今日がクリスマス！すぐに年末年始ですね・・・╰(*´︶`*)╯
年越しそばに『讃味そば』はいかがですか？
そばに、大麦とハト麦を加えた風味豊かなお蕎麦です！
是非ご賞味下さいませ！


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