ゆで麦とかぼちゃのそぼろあんかけ

皆様こんにちは！(｡･ω･)ﾉﾞBBSスタッフ下川です！

今回は『ゆで麦とかぼちゃのそぼろあんかけ』をご紹介します♪


～材料～（1～2人前）
・かぼちゃ　1/8個
・ひき肉　20ｇ
・ゆで麦　10ｇ
・醤油　30cc
・みりん　20cc
・片栗粉　3ｇ

～栄養価～
熱量　264kcal
塩分　0.7ｇ
食物繊維　6.8ｇ


～作り方～
①かぼちゃを一口サイズに切り分け面取りを行った後、鍋に入れる。
②鍋にかぼちゃがヒタヒタになるまで水を入れ、火にかける。
③かぼちゃが柔らかくなってきたら、醤油とみりんを加えて5分間煮込む。
④フライパンでひき肉を炒め、火が通ってきたらゆで麦を加える。
⑤かぼちゃを皿へ盛り付け、残っただし汁を50ml④へ加える。
⑥さらに片栗粉を加えて、トロミが出てきたらかぼちゃの上にかけて完成！

かぼちゃに含まれるβカロチン（ビタミンA）は粘膜などの細胞を強化して、免疫力を高める効果があります！朝夕の寒暖差で体調を崩しやすい今の時期にピッタリですねd(>▽< )

ホッと温まり、食物繊維も沢山とりましょう！

それではまた～(^○^)ﾉｼ